Badat med barnen

Idag var jag och mina barn till simhallen med min vän C och hennes dotter D. Barnen älskade det och det är verkligen roligt att kunna gå dit tillsammans. För att gå själv tillsammans med två barn som är så små som mina är klurigt om man vill känns sig trygg och säker i vattnet.

Ett sätt som jag testat har varit att låta ett eller båda barnen använda flytväst i bassängen, men det känns inte riktigt naturligt och det försvårar också deras rörelser ganska mycket. Fast det tycker också att det är riktigt kul att kunna hoppa i vattnet och ploppa upp som korkar.

Bullar och pannkakor är det perfekta mellanmålet att ha med den sån här dag, men det blev lite gnälligt när jag glömt att ta med sylten. Lite trötthet och låg energi hjälpte till för gnället, men det löste sig och sen var alla pigga och glada igen

Jag är verkligen glad att vi kunde gå till simhallen tillsammans och jag hoppas att vi kan göra det igen snart.

Crime Junkie-podden

Jag var inte riktigt säker på vad jag letade efter när jag stötte på Crime Junkie-podden. Jag hade precis lyssnat färdigt på Serial och letade efter något liknande, men jag ville inte gå för djupt in i true crime. Jag hade hört bra saker om Crime Junkie, så jag bestämde mig för att ge den ett försök. Gissa om jag blev överraskad på ett positivt sätt!

Jag gillar verkligen värdinnans, Ashley Flowers, sätt att berätta. Hon har ett sätt att hålla dig engagerad och få dig att bry dig om de fall hon tar upp. Jag uppskattar också att hon inte går för djupt in på de blodiga detaljerna – bara tillräckligt för att ge dig fakta utan att du ska känna dig illamående. Och eftersom det finns avsnitt med en speltid på cirka 20 minuter är det perfekt för en pendeltur eller en snabb paus på jobbet. De längre avsnitten sparar jag till bilen eller en städdag. Finns över 200 avsnitt, så det tar nog några dagar innan jag lyssnat ikapp 😉

Om du letar efter en true crime-podcast som kommer att hålla dig underhållen och engagerad, rekommenderar jag starkt att du ger Crime Junkie ett försök. Du kommer inte att bli besviken!

Ny smak, testar inte igen

I helgen provade jag och barnen boba te. Vi tyckte inte riktigt om det… Det var för sött för vår smak! Vi föredrar kaffe eller vatten i stället.

Du som inte vet vad boba te är; det är ett te med tapiokabollar i. Det brukar sötas med honung eller socker. Och det kan smaksättas med olika frukter eller sirap. Boba-te har sitt ursprung i Taiwan och har blivit populärt i många länder i Asien, liksom i USA och har blivit allt populärare även här i Sverige.

Gillar du boba te?

Vinterkul

Det är en kall och regnig dag i oktober, och jag måste säga att jag verkligen ser fram emot att lämna höstregnet bakom mig och välkomna vintern.

Jag vet att vissa människor inte gillar vintern, men jag har alltid älskat snö. Det är något med den det får mig att känna mig glad och upprymd. Och nu när jag har barn är det ännu mer speciellt eftersom de också älskar det.

Så kom med snön! Jag är redo för lite vinterkul.

Ensamheten i att vara ensamstående förälder

Det har gått nästan tre år sedan min skilsmässa, och även om E och jag fortfarande är goda vänner känner jag mig ibland otroligt ensam. Att vara ensamstående förälder är svårt nog, men lägg till pandemin och plötsligt känns det som om jag knappt håller huvudet ovanför vattenytan. Det är lätt att känna sig isolerad när man är hemma en stor del av tiden med små barn, men det finns sätt att bekämpa ensamheten. Här är några saker som har hjälpt mig.

  1. Hitta en stödgrupp
    Det finns andra föräldrar i samma situation som du, så att hitta en stödgrupp kan vara ovärderligt. Oavsett om det är en grupp på nätet eller en grupp på plats kan det vara till stor hjälp att prata med andra människor som förstår vad du går igenom. Det finns inget bättre än att beklaga sig med någon som förstår det.
  2. Skaffa en hobby
    Att ha något att fokusera på utanför föräldraskapet kan hjälpa dig att känna dig mer tillfredsställd. Det kan vara allt från att börja med trädgårdsarbete till att ta en onlinekurs om något du alltid velat lära dig mer om. Att ägna lite tid åt något som bara är för dig kan göra stor skillnad.
  3. Ta tid för vänner
    Även om du inte kan gå ut och träffa dina vänner så mycket som du skulle vilja, är det viktigt att du tar dig tid för socialt umgänge. Planera regelbundna videosamtal eller kaffedagar (via Zoom eller någon annan videoplattform) så att ni kan hålla kontakten och ha lite vuxensamtal. Vi behöver alla vårt eget gäng!

Om du känner dig ensam som ensamstående förälder ska du veta att du inte är ensam. Det finns saker du kan göra för att bekämpa isoleringen, som att hitta en stödjande gemenskap eller skaffa dig en hobby. Att avsätta lite tid varje vecka för att umgås med vänner är också avgörande. Du klarar det här!

Varför jag valde en elbil framför en bensinbil

Jag har alltid varit intresserad av bilar. Som barn läste jag biltidningar som Bilsport och drömde om min framtida samling av sportbilar. Men när jag blev äldre insåg jag att mina drömbilar kanske inte var de mest praktiska valen. Under lång tid hade jag naturligtvis inte råd att skaffa en bil jag vill ha. För några år sedan började jag fundera på vilken bil som skulle vara den bästa investeringen: en bil som var både ekonomisk och miljövänlig. Efter mycket forskning bestämde jag mig för en elbil. Liksom för många andra föll valet på en Tesla.

El är billigare än bensin, och elbilar har inga utsläpp, så de är bättre för miljön. Elbilar kräver också mindre underhåll än bensinbilar, så med tiden kan de spara dig pengar.

Nu när jag har haft min Tesla i några år kan jag säga att det har varit ett bra beslut. Jag sparar pengar på bensin och underhåll, och det känns bra att veta att min bil hjälper miljön. Om du funderar på att köpa en ny bil kan jag varmt rekommendera att du tittar på en elbil. Du kanske blir förvånad över hur mycket du gillar den.

Det finns många faktorer att ta hänsyn till när man väljer en ny bil. För mig var de viktigaste faktorerna ekonomiska och miljömässiga. Om du funderar på att köpa en ny bil vill jag uppmuntra dig att titta på elbilar. Du kanske upptäcker att de är det perfekta valet för dig!

Barn = kärlek

Att vara pappa till två underbara små barn är det bästa som finns! Jag älskar att se dem växa och lära sig varje dag. Det är så roligt att se dem leka tillsammans och upptäcka nya saker.

Jag älskar att tillbringa tid med dem och se dem skratta och le. Det har definitivt varit en livsförändrande erfarenhet och jag skulle inte byta den mot något annat. Varje dag är ett äventyr och jag kan inte vänta på att se vad framtiden har att erbjuda oss!

Kanelbullens dag!!

Det är kanelbullens dag och vi står alla i köket och skapar en bull-storm! Vi har så roligt att göra bullarna tillsammans – det är alltid en rolig familjeaktivitet. Min dotter R var verkligen glad över att hjälpa till och min son V var väldigt ivrig att prova dem när de väl var klara. Han älskade dem! Jag också!!

Bullarna blev jättefina – de var varma, fluffiga och fulla av ljuvlig kanelsmak. Vi njöt alla enormt mycket av dem och jag är säker på att vi kommer att baka fler bullar tillsammans snart. Tack för att ni följde med oss på vårt kulinariska äventyr!

Vi använde ICAs recept på kanelbullar

Ingredienser till 20 st ljuvliga kanelbullar

Deg

  • 1/2 paket jäst (à 50 g)
  • 50 g smör eller margarin
  • 3 dl mjölk
  • 1/2 dl strösocker
  • 1 krm salt
  • 8 dl vetemjöl

Fyllning

  • 100 g rumsvarmt smör eller margarin
  • 1 msk malen kanel
  • 1 dl strösocker

Pensling

  • ägg
  • pärlsocker

Gör så här

Deg: Smula jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 30 sek. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt (37°C). Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.

Tillsätt resten av degvätskan, socker, salt och nästan allt vetemjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min. 

Fyllning: Rör matfettet smidigt med kanel och socker.

Ta upp degen på arbetsbänk och knåda den smidig med resterande mjöl. Kavla ut degen till en platta, ca 30×40 cm (för 20 st). Bred på fyllningen och rulla ihop från långsidan. Skär rullen i ca 2 cm breda bitar. Lägg bitarna med snittytan uppåt på en bakpappersklädd plåt eller i bullformar av papper.

Låt bullarna jäsa under bakduk ca 20 min. 

Pensling: Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över lite pärlsocker. Grädda bullarna mitt i ugnen i 250°C, ca 8 min. Låt kallna på galler under bakduk innan de packas i påse eller burk med lock.

Mina tre favoritplatser för svensk utförsåkning

Jag växte upp med utförsåkning. Det är ett härligt tidsfördriv och ett som jag brinner för. I det här blogginlägget kommer jag att dela med mig av mina tre favoritplatser för utförsåkning i Sverige. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren skidåkare hoppas jag att du hittar något att älska på dessa vackra platser.

1. Åre är en fantastisk skidort

Åre ligger som de flesta vet i mellersta Sverige och är en av landets mest populära skidorter. Och det är lätt att förstå varför – Åre har något för alla, oavsett om du är nybörjare eller erfaren skidåkare.

Här är fem anledningar till varför du bör överväga att åka skidor i Åre i vinter.

  1. Pisterna är lämpliga för alla nivåer
  2. Utsikten är fantastisk
  3. Efter skidåkningen är livlig
  4. Det finns gott om aktiviteter för icke-skidåkare
  5. Det är lätt att ta sig dit från Stockholm

Oavsett om du letar efter utmanande backar, vacker natur eller ett livligt nattliv hittar du allt i Åre.

2. Sälenfjällen

Skidåkningen i Sälenfjällen är något av det bästa jag någonsin upplevt. Det finns nedfarter i alla svårighetsgrader, så det finns något för alla. Snön var dessutom perfekt – inte för pudrig och inte för isig. Jag vill definitivt komma tillbaka och spendera mer tid i backen.

Förutom att Sälenfjällen är ett fantastiskt ställe att åka skidor på är det också otroligt vackert. Fjällen och skogarna är helt enkelt fantastiska, och utsikten från toppen av pisterna är otrolig.

En av de saker som jag blev mest imponerad av under vår resa var vänligheten hos människorna i Sälenfjällen. Alla vi träffade – från hotellpersonalen till de andra gästerna – var så trevliga och hjälpsamma. Det gjorde verkligen vår semester så mycket roligare.

Om du letar efter ett bra ställe att åka skidor på kan jag varmt rekommendera att du kollar in Sälenfjällen. Du kommer inte att bli besviken på skidåkningen, landskapet eller människorna. Jag vet att jag inte kan vänta med att åka tillbaka!

3. Skidåkningens allmänna hemlighet – Riksgränsen

Riksgränsen ligger gömd i Lappland i Sverige och är en dold pärla för skidåkare och snowboardåkare som vill uppleva något verkligt unikt. Även om det kanske inte är lika känt som några av de andra skidorter i Europa betyder det inte att det inte är värt ett besök – i själva verket kan Riksgränsen vara den bäst bevarade hemligheten inom skidåkning

Riksgränsen är ett världsberömt resmål för skidentusiaster, och det är lätt att förstå varför. Riksgränsen ligger högt upp i polcirkeln och har några av de längsta och mest pålitliga backarna i hela Skandinavien. Orten har också ett imponerande utbud av liftar och nedfarter, vilket gör den till ett paradis för skidåkare på alla nivåer.

Dessutom är Riksgränsen känd för sin offpistskidåkning, vilket ger besökarna chansen att utforska några av de mest orörda puderområdena i Europa. Med sin långa skidsäsong och spektakulära natur är det inte konstigt att Riksgränsen är ett av de mest populära skidresmålen i världen.

Det bästa albumet som någonsin gjorts

Jag föddes 1992 och växte upp med att lyssna på musik från en mängd olika genrer. Ett album som alltid har stått ut för mig som det bästa albumet någonsin är ”The Marshall Mathers LP” av Eminem. Det finns ett antal anledningar till varför jag anser att detta album är det bästa genom tiderna

Det första skälet är produktionsvärdet. Beatsen på det här albumet är förstklassiga, och de kompletterar Eminems rapparstil perfekt. Varje låt är catchy och kommer att sitta fast i huvudet i flera dagar. Och även om texterna ofta är mörka och våldsamma är de också smarta och roliga. Det här albumet är det perfekta exemplet på hur rap kan vara både underhållande och tankeväckande.

En annan anledning till att jag älskar detta album är att det är så personligt för Eminem. Han håller inget tillbaka och han blottar sina djupaste osäkerheter och mörkaste tankar för alla att se. Denna sårbarhet är det som gör honom till en så stor artist, och det är något som jag kan relatera till på ett djupt plan

Slutligen är det här albumet viktigt för mig eftersom det släpptes vid en tidpunkt då jag gick igenom några svåra tider i mitt liv. Det hjälpte mig att fly från mina problem och gav mig möjlighet att ventilera mina frustrationer på ett produktivt sätt.

Sammanfattningsvis är ”The Marshall Mathers LP” av Eminem det bästa albumet som någonsin gjorts på grund av dess höga produktionsvärde, personliga texter och återkopplingsbarhet. Det är ett album som jag alltid kan komma tillbaka till när jag behöver en dos nostalgi eller en boost av självförtroende. Vad mer kan man önska sig?