Månad: december 2022

Det är dags att gå vidare!

Jag kan äntligen andas ut en lättnadens suck när julen försvinner i backspegeln. Missförstå mig inte – jag älskar julen! Men den kan också vara ganska stressig. Det verkar som om det alltid finns något att göra, från att handla julklappar till att laga mat till att underhålla gäster.

Nu när julens galenskap är över är det dags att koppla av och ladda batterierna. Det finns inget bättre än att ta några dagar ledigt från jobbet, sätta sig i soffan med en bra bok eller film och bara njuta av lite välbehövlig vila och avkoppling. Med 2023 runt hörnet är det också en bra tid för eftertanke – att inventera vad man åstadkommit under det gångna året, sätta upp mål för nästa år eller helt enkelt uppskatta allt som jag har fått i livet.

Julen firas med vänner

Det här året har varit en vild resa, men det som har hjälpt mig igenom det är stödet från mina vänner. Jag är tacksam över att kunna tillbringa julen med dem och inte ensam.

Den här julen kommer både Adam och Lukas att komma över och bo hos mig i några dagar. Vi kommer att sätta upp en gran och dekorera den tillsammans precis som vi brukade göra när vi var barn. För att göra det allt ännu lite juligare kommer katten Calle att få bära tomtedräkten en stund när det är dags för att öppna paket. Han gillar det inte först, men efter en stund brukar han inte bry sig alls 🎅

Det kommer bli en bra jul – även utan mina barn…

Mitt bästa recept på julskinka: Söt, välsmakande och läcker!

Som pappa till två små barn vet jag hur viktigt det är att göra julen speciell för dem. En av mina favoritfamiljetraditioner är vår årliga julskinkemiddag. Varje år provar jag ett nytt recept och justerar smaker och ingredienser tills jag hittar den perfekta kombinationen. I år delar jag med mig av mitt bästa recept på julskinka – sött, välsmakande och gott!

En av hemligheterna bakom mitt favoritrecept på julskinka är att hitta den rätta blandningen av sött och salt. För att göra detta gillar jag att använda en honungsglasyr på min skinka innan jag gräddar den i ugnen. För just det här receptet börjar jag med att kombinera 1,5 dl honung med 4 matskedar brunt socker i en liten skål. Efter att ha blandat dessa tills de är helt kombinerade, ställer jag blandningen åt sidan medan jag förbereder resten av ingredienserna

Nästa steg är apelsinjuiceglasyren. I en medelstor skål blandar du 1 dl apelsinjuice-koncentrat med 2 matskedar äppelcidervinäger, 1 matsked sojasås eller worcestershiresås (din önskan) och 2 matskedar dijonsenap. När allt är väl blandat häller du detta över din förberedda skinka i en ugnssäker form och sprider sedan din honungsbruna sockerblandning över den.

Täck slutligen skålen med aluminiumfolie och grädda i 175 grader i cirka två timmar eller tills termometern visar 63 grader när den sitter i mitten av skinkan. När den är genomkokt låt den svalna i cirka 15 minuter innan du serverar den till din familj och dina vänner – njut!

Inget säger mer jul än en stor saftig glaserad skinka! Med sin söta glasyr av honung och brunt socker som balanseras av en apelsinjuice-blandning kommer den garanterat att bli en succé för alla vid julbordet i år. Oavsett om du firar med familjen eller bara gör något speciellt åt dig själv – prova detta läckra recept på julskinka och njut!

Min nya favoritwhisky – Ardbeg Uigeadail

Nyligen provade jag en whisky som har blivit en favorit för mig och mina vänner – Ardbeg Uigeadail. Låt mig berätta allt om den!

Ardbeg Uigeadail är en skotsk single malt-whisky tillverkad på Isle of Islay i Skottland. Den tillverkas av de mest noggrant utvalda faten av Ardbeg whisky och avslutas sedan i sherryekfat för extra djup i smaken. Resultatet är en mjuk men ändå intensiv whisky med toner av mörk choklad och kaffe i doften och inslag av rökig torv i gommen.

En sak som gör Ardbeg Uigeadail så speciell är dess kombination av intensitet och mjukhet – den är kraftfull men går också ner mjukt när du väl har smakat den. Denna komplexitet innebär att du kan uppskatta alla dess olika nyanser under varje klunk. Den är också prisvärd jämfört med andra single malts, vilket innebär att du kan njuta av denna whisky utan att bli fattig!

Jag provade Ardbeg Uigeadail när jag var ute med Adam och Lukas på vår lokala pub. Så fort jag tog min första klunk var jag fast – dess komplexitet var som inget annat jag någonsin hade smakat tidigare! Efter den kvällen bestämde vi oss alla för att köpa flaskor, så nu när vi träffas för drinkar eller middagar ser vi alltid till att det finns en flaska – det har blivit en fast del av våra sociala sammankomster!

På det hela taget har Ardbeg Uigeadail snabbt blivit en av mina favoritwhiskyer och något som mina vänner tycker lika mycket om som jag. Om du ännu inte har provat denna fantastiska whisky, se till att du gör det – du kommer inte att bli besviken! Sláinte!

Hitta den perfekta julklappen till din före detta partner

Det är den underbaraste tiden på året… och det kan också vara en av de mest stressiga tiderna på året. Som skild förälder kan det vara särskilt svårt att hitta den perfekta julklappen till din före detta partner. Du vill trots allt visa att du fortfarande bryr dig om honom eller henne utan att verka överlägsen eller påträngande. Så hur gör man för att hitta den perfekta presenten? Låt oss utforska!

Ett av de bästa sätten att hitta en bra present till ditt ex är att tänka på deras intressen och hobbies. Om de gillar att fiska kanske du kan överväga att ge dem ett nytt spö eller en ny redskapslåda. Om de älskar musik, varför inte ge dem ett presentkort till deras favoritskivaffär så att de kan välja ut något speciellt? Eller om de alltid är på språng och behöver en extra energikick under dagen, varför inte ge dem några nyttiga snacks eller energidrycker?

Ett annat sätt att hitta en bra present till ditt ex är att överväga praktiska gåvor som gör livet enklare för dem. Om du till exempel vet att de har velat uppgradera sin bärbara dator eller telefon med en ny modell, kan det vara ett utmärkt tillfälle att ge dem något speciellt i jul! Du kan också köpa något som kan hjälpa till att hålla deras hem organiserat, till exempel förvaringsbehållare eller skohyllor. Detta är bra gåvor eftersom det visar din före detta partner att du bryr dig om deras vardag och att du är villig att hjälpa till på alla möjliga sätt

Slutligen, om allt annat misslyckas och du inte kan komma på något specifikt att ge ditt ex den här julen, är ett annat alternativ att helt enkelt ge dem en upplevelse snarare än en konkret sak! Detta kan innebära allt från biljetter till att se deras favoritband på konsert eller en weekendvistelse på deras favoritspa resort. Upplevelser är alltid minnesvärda och meningsfulla och kommer att visa din före detta partner hur mycket du bryr dig om honom eller henne även efter er skilsmässa

Att hitta den perfekta julklappen till ditt ex behöver inte vara en omöjlig uppgift – det krävs bara lite omtanke och kreativitet från din sida! Oavsett om det är något praktiskt eller något mer sentimentalt som en upplevelsepresent, kan du genom att ta hänsyn till vad din före detta partner tycker om se till att det du väljer kommer att tas emot väl under julhelgen. Så låt dig inte känna dig överväldigad av att försöka hitta ”den perfekta presenten” – fokusera istället på att visa samma person hur mycket du bryr dig!

För egen del så är årets julklapp till E klar och jag vet att hon kommer att bli nöjd!